Администратор

Имя

Наталья

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Чехов

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

49 лет   (9 июня 1975)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2006 — февраль 2011   (4 года 4 месяца)

Должность

Ведущий специалист АХО; Администратор общепита

Компания

КП СК Крылатское

Обязанности

Осуществление работы по организации культурного и эффективного обслуживания посетителей комплекса. Разрешение конфликтных ситуаций. Организация и контроль уборочных работ клининговой компанией на комплексе (внешняя и внутренняя территории). Документооборот. Проведение инвентаризации всех материалов и оборудования комплекса (2 раза в год). Планирование, расстановка, организация и проведение сеансов массовых катаний, Чемпионатов мира по конькобежному спорту, игр хоккея с мячом.Учет и ответственность за ключи комплекса.

2)Участие в подборе, обучении и адаптации персонала в общепите. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. Распределение обязанностей между сотрудниками. Непосредственное участие в производственном процессе. Рассмотрение претензий посетителей комплекса. Знание R-kеpeer, ККМ. Ведение журнала кассира - операциониста.Организация и контроль работы 6-ти буфетов и 2-х кафе (24 места, 40 мест). Инкассация. Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов.

Период работы

ноябрь 2002 — ноябрь 2006   (4 года 1 месяц)

Должность

Метрдотель ресторана

Компания

Газторгпромстрой

Обязанности

Организация, контроль проведения фуршетов, банкетов, кофе пауз.Обслуживание Первых лиц государства. Тренинги с официантами. Знание R-keeper. Ведение табеля сотрудников. Организация и участие в инвентаризации. Контроль организации обслуживания в ресторане и баре в обычном режиме в соответствии с концепцией ресторана. Открытие и закрытие дня, снятие х и z отчетов. Инкассация.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2000 год

Учебное заведение

Чеховский механико-технологический техникум молочной промышленности

Специальность

Техник технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Разговорный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Менеджер ресторанного бизнеса. Официант - бармен 5-го разряда.

Навыки и умения

Повышение безопасности производства. Опыт работы в сфере управления людьми. Грамотная речь. Умение работать в команде и индивидуально. Грамотная речь, внимательность, ответственность, умение работать на результат. Обучаемость, порядочность.