Повар - кондитер

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Чехов

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

26 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

52 года   (8 июля 1972)

Опыт работы

Период работы

январь 1996 — по настоящее время   (29 лет 4 месяца)

Должность

Повар - Универсал

Компания

Ресторан "Весна" г.Чехов. Таверна "Два Петра" Москва.

Обязанности

Стаж работы поваром 25 лет.

Повар - кондитер.

Повар - универсал.

Приготовление банкетных блюд.

Самостоятельное приготовление банкетов на 30 человек под ключ .

Художественное оформление блюд.

Приготовление блюд VIP - уровня.

Опыт работы в семьях.

Загородная резиденция мэра г. Чехова.

Рекомендации от куратора резиденции .

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1996 год

Учебное заведение

ПТУ 56 г.Чехов

Специальность

Повар - 5 разряда, кондитер - 4 разряда.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Регулярное прохождение курсов по повышению квалификации с получением сертификатов.

Навыки и умения

Знание кухонь мира.

Горячий цех.

Холодный цех.

Составление меню.

Проведение банкетов.

Закупка продуктов.

Приготовление блюд VIP - уровня.

Художественное оформление блюд.

Приготовление и оформление десертов.

Выпечка.

Сладкие букеты из пряников, зефира и безе.

Обо мне

Коммуникабельность.

Ответственность.

Пунктуальность.

Трудолюбие.

Позитивный настрой.

Уравновешеность.

Постоянное оттачивание мастерства.

Отсутствие вредных привычек.

Портфолио