В технологический отдел производственной компании ФерЭльГам - лидер в сфере производства домашних солений и эксклюзивных рассольных сыров, успешно зарекомендовавшей себя на рынке уже более 20 лет, требуется Технолог. Обязанности: • Ежедневный контроль соблюдения стандартов качества и безопасности пищевой продукции. • Разработка и оптимизация технологических процессов производства пищевых продуктов. • Участие в разработке новых продуктов и рецептур, а также внедрение новых ингредиентов и технологий • Взаимодействие с отделом контроля качества, для обеспечения соответствия продукции стандартам. • Своевременное выявление брака продукции, анализ причин, корректирующие и предупреждающие мероприятия. • Ведение технологической документации (рецептуры, технологические инструкции, спецификации, чек-листы, блок-схемы и т.д.). • Работа во взаимосвязи с главным технологом и начальниками цехов. |