-установка порядка выполнения работ и пооперационный маршрут изготовления продукции; -составление рецептуры выпускаемой продукции; -контроль по соблюдению технической дисциплины в цеху; -анализ причин брака, разработка мероприятий по устранению; - экспериментальные работы по освоению новых технологических процессов и внедрение их; -подготовка продукции к сертификации; -технологический контроль и испытания продукции в производственной лаборатории; -контроль качества сырья, готовой продукции; В случае необходимости выполнение обязанностей за: мастера, заведующей производственной лабораторией, инженера-лаборанта. | 