Составление калькуляционных карт, качество приготовления блюд, участие в инвентаризации, составление списков для закупки продуктов, приготовление фирменых блюд.
Период работы
сентябрь 2005 — январь 2009 (3 года 5 месяцев)
Должность
Шеф-повар
Компания
Союз Театральных Деятелей РФ г. Москва
Обязанности
Организация банкетов, фуршетов.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
1988 год
Учебное заведение
Среднее профессионально-техническое училище № 8 г. Москва
Специальность
Повар-кондитер
Дополнительная информация
Водительские права
Категория B
Командировки
Не готов к командировкам
Навыки и умения
Ответственный, пунктуальный, умею работать в коллективе.